Bowl de Tofu Épicé et Couscous 🌶

J'adore préparer des bowls remplis de protéines, de légumes et de toutes sortes de bonnes choses ! Il n'y a rien de mieux qu'un plat rapide, facile et délicieux. 🥗 J'aime cuisiner, mais j'apprécie aussi de ne pas passer toute la journée en cuisine ! Nous avons tous des emplois du temps chargés, et je suis sûre que vous aussi !

💡Mon astuce est de préparer davantage de choses à l'avance. Vous pouvez cuisiner une portion de couscous pour les prochains jours ou préparer un mélange de tomates et d'oignons avec du citron. Ensuite, vous pouvez utiliser ces ingrédients pour différentes salades ou les ajouter à vos wraps! Cela vous fera gagner du temps et de l'énergie pour les jours à venir.

Voici une recette rapide et facile de Tofu Bowl pour pimenter votre journée ! 🌶

🥣 Recette

Ingrédients pour 1 portion :

• ¼ d’oignon

• ½ tomate

• Le jus d’1 citron

• ¼ de poivron

• 1 portion de couscous

• Tofu en cubes

• Sauce chili

• Oignons verts

• Coriandre

• Jalapeños (facultatif)

Instructions

1. Couper en dés ¼ d’oignon et ½ tomate. Mélanger avec le jus de citron, ajouter du sel et du poivre selon votre goût.

2. Couper en lanières ¼ de poivron et faire revenir dans une poêle avec de l’eau jusqu’à ce qu’il soit tendre.

3. Cuire le couscous selon les instructions de l’emballage.

4. Faire revenir le tofu en cubes dans une poêle avec un peu de sauce chili jusqu’à ce qu’il devienne croustillant.

5. Sur une assiette, commencez par une base de salade, puis ajoutez le couscous, les lanières de poivron, le mélange d’oignon et de tomate, ainsi que le tofu.

6. Garnir avec des oignons verts hachés, de la coriandre et des jalapeños si vous aimez les plats épicés.

Bon appétit !